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栗のケーキを焼いてみた。

100910油をあまり使わず、重曹で膨らませるケーキの種に、 ココアと栗を入れて、ケーキを焼いてみた。

砂糖もレシピの半分程度しか入れなかったので、とてもあっさりしていて、パンのようだ。

栗は、包丁で切り目を入れてから焼き栗にし、殻を剥いて、ケーキに入れた。

これでも十分おいしかったが、栗の味が少し、生地に負けていた。

今度は渋皮煮をつくってから、ケーキにしてみよう。

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