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鍋つかみ

091102最近ふと思い立って、うちの鍋をいろいろ入れ替えました。

熱効率がよく、保温性も高いという鍋を揃えたら、煮ている時間がグッと短くなりました。

ガスの節約になる上に、いつもと同じ料理でも、素材の旨味が生きた非常においしい仕上がりになるのにはびっくりです。

それでまぁ、せっかくなので、ところどころ焦げて穴が開いていた鍋つかみも新しくつくってみました。

こういうちょっとした、でも毎日使うものを新しくするのも、気分がよいものですね。

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