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赤米ご飯。

041801先日、由さんがプレゼントしてくれた西表島産の「アカマヤーマイ」。

マヤーというのは猫のこと。イリオモテヤマネコも安心して暮らせる農薬不使用の安心米、なのだ。

これを普通のお米に一割ほど混ぜると、目にも鮮やかな赤飯が炊きあがる。赤米独特の香りが食欲をそそります。

今回は精米仕立ての胚芽米に混ぜて炊いたせいか、はたまたアカマヤーマイの味なのか、甘みも抜群、モチモチしていて、とーってもお~い~し~い~heart

041804久々にご飯をお代わりしました。

由さん、おいしいお米をありがとうございました!!!

それから、おいしいお米を作ってくださっているみなさまに、あらためまして感謝申し上げます!

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