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山椒の芽吹き

030602啓蟄の日のことなんだけれども。

去年の春、大阪の花屋さんで買って沖縄に持ち帰った山椒が、越冬してなんとか芽吹いてくれました。

沖縄は、温帯域の落葉樹にとっては温かすぎるのか、冬に上手く落葉できないまま、春に枯れてしまうことが多いのです。

でも、この山椒はちゃんと冬前に落葉してくれました。

本来、植物にこういう無理をさせるべきでないことはわかっちゃいます。いますが、しかし! 春になると山椒の葉っぱの鮮烈な香りがする木の芽あえなんかが食べたくなるんですよね~。 あぁ、エゴだわ…。

山椒にスマヌ、すまぬとあやまりつつ、元気に育て…!

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