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今日の収穫

021305大根の間引き菜とほうれんそう、青ネギ。それから、勝手に生えてきたオニタビラコも収穫。

いずれもちょっとずつ。

で、どんな料理になったかというと。

あいかわらず具だくさんのスープです。オニタビラコの苦みが春を感じさせます。

白くて苦い汁を出すタンポポの仲間は、冬の間に体に溜まった毒を出すのに有効だと言われています。

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