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今日の収穫;大根葉

050401以前屋久島の友だちが送ってくれた種を少しずつまいて楽しんでいる。

この大根は、本来長崎の地野菜で、根っこや葉の軸が紫色になる品種だったそうです。

ところが、何代か種採りをしていたら、先祖がえりしたのか普通の大根と交配してしまったのか、ムラサキにならない種の方が増えてしまって、それでカイワレ用にと送ってくれたものでした。

でもね、ほんのりムラサキに色づいているのもあって、なかなかウツクシイですよ。

刻んで大根葉のスープにしていただきました。

ごちそうさま (*^_^*)

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